Тестируем развесное тесто: пицца по-быстрому

Пицца

Начало истории здесь.
Так как фоточки в прошлый раз вышли не очень - пиццу пришлось повторить, но мы об этом не пожалели!

Набор продуктов на 2 пиццы:

1. Грибы приблизительно 500 гр.
2. Бедра куринные 3шт.
3. Тесто приблизительно 0.8кг.
4. Сыр адыгейский 1 уп.  250гр.
5. Сыр любой самый простой чтоб плавился около 300гр.
6. Огурцы маринованные/соленые 2шт.
7. Кетчуп
8. Итальянские травы

Сам процесс:

1. Грибы моем, режем, жарим; Бедра варим, снимаем с кости, измельчаем; Огурцы и сыры  трем на терке:
   
2. Кусок теста раскатываем тонко, подрезаем пласт под размер противня:
   
3. Смазываем основу растительным маслом:
   
4. Складываем тесто гармошкой, как вариант наматываем на скалку и переносим на противень:
   
   
5. Равномерно посыпаем тесто итальянскими травами:
   
6. Мажем кетчупом(от того какой кетчуп выберете зависит острота пиццы):
   
7. Силиконовой кисточкой равномерно размазываем кетчуп, чтобы он при этом перемешался с травами:
   
8. Предварительно отжав сок, стараемся равномерно распределить огурцы:

   

   На второй пицце я воспользовался кисточкой и получилось лучше

9. Равномерно распределяем мясо:
   
10. Аналогично поступаем с грибами:
    
11. Слой адыгейского сыра(в прошлый раз я нарезал и выкладывал тонкие пластины):
    
12. Слой голландского:
    
13. На 25 минут в разогретую до 180 духовку:
    
14. Ну и приятного аппетита!

P.S. Брат сказал, что это отличный вариант для мужика на утро 8 марта!