Тестируем развесное тесто: пицца по-столовски

Идея нынешнего поста - проверка утверждения, что пиццу делает не так начинка, а тесто лепешки и соус. Поэтому мы ограничимся минимальной начинкой, как, например, это делают в столовых. Итак

Пицца по столовски!

Набор продуктов:

На самом деле из этого получилось 2 пиццы

1. Готовое тесто приблизительно 400-500 гр.
2. Колбаса вареная (ветчина поприличнее) примерно 300 гр.
3. Сыр недорогой, но чтоб плавился примерно 150-200 гр.
4. Огурец маринованный или соленый средний 1 шт.
5. Кетчуп, майонез (по желанию), растительное масло понемногу
6. Итальянские травы или хмели-сунели

Ориентировочный ценник по продуктам - примерно 70 грн.(2.5$)

Поехали:

1. Колбасу режем, сыр и огурец натираем на терке
   
2. Тесто раскатываем в пласт по размеру противня
   
3. Смазываем растительным маслом
   
4. Посыпаем травками
   
5. Наносим и разравниваем кетчуп
   
6. Равномерно распределяем тертый огурец
   
7. Равномерно распределяем колбасу
   
8. Посыпаем сыром
   
9. Делаем сеточку из майонеза
   
10. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
    

Впечатления:

Из данного набора продуктов на самом деле получилось 2 пиццы, вот такая вторая

До выпечки

По начинке пиццы вышли минимум в 3 раза более наполненные, чем покупные, по вкусу тоже весьма достойные. При наличии сноровки на одну пиццу уходит порядка 20 минут без выпечки. Так что можно ее рекомендовать как быстрое и бюджетное блюдо на 3-4 человека. Только понятное дело, что колбаса и сыр должны быть не самыми дешевыми.

Приятного аппетита!